Tagliatelle ze świeżym łososiem, słonecznikiem i bazylią

Z ryb najbardziej lubię łososia. A ostatnio mam dużą ochotę na makarony, więc pomyślałam o połączeniu tych dwóch składników.
Przejrzałam klika przepisów w internecie i wymyśliłam własną wersję- łosoś w sosie smietanowym, z bazylią, słonecznikiem i niewielką ilością pesto.
Smakuje delikatnie, ale jest bardzo sycący.
Podany przepis wystarcza na 2 duże porcje.

Składniki:

makaron 150g

łosoś 200 g

garść bazylii

1/2 szklanki śmietanki 30%

3 ząbki czosnku

garść pestek słonecznika

1 łyżeczka zielonego pesto

oliwa z oliwek

parmezan

sól i pieprz

Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek oraz pestki ze słonecznika. Po chwili dodaj łososia przyprawionego solą i pieprzem i smaż przez 3-4 minuty. Następnie dodaj bazylię i zalej wszystko śmietanką. Doprowadź do wrzenia i połącz z 1 łyżeczką pesto.
Wymieszaj z ugotowanym makaronem. Przed podaniem posyp startym parmezanem.