Sernik z nutellą

Podobnego sernika spróbowałam u przyjaciółki i był obłędny. Ostatnio w ogóle mam straszną ochotę na serniki, ale zawsze wydawało mi się, że to wymagające i trudne do zrobienia ciasto.
Metodą prób i błędów doszłam do receptury niemalże idealnej.
Podane proporcje wystarczają na niewielką blaszkę o wymiarach 21x28 cm.

Składniki:

Spód: 

1,5 szklanki ciasteczek owsianych z czekoladą 

1/2 szklanki masła (niesolonego)

1/4 szklanki mąki

Masa:

4 serki typu Philadelphia

3/4 szklanki cukru pudru

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/4 szklanki nutelli

Ciastka rozgnieć widelcem lub łyżką na drobne kawałki. Wrzuć do garnka dodaj masło i wymieszaj na jednolitą masę. Dosyp mąkę i wyłóż na blachę. Wstaw do pieca rozgrzanego do 190 stopni na ok.10 minut. Część przepisów zawiera dodatkowo cukier, ale ciasto jest wystarczająco słodkie bez jego dodawania. 

W między czasie przygotuj masę: połącz ze sobą wszystkie składniki oprócz nutelli, a następnie wyłóż ją na ostudzony spód. Nutellę delikatnie podgrzej i nożem rozsmaruj na wierzchu masy serowej.

Piecz przez około 20-25 minut w 190 stopniach. Wystudź i wstaw do lodówki na co najmniej 4-6 godzin (a najlepiej na całą noc).