Morele z wanilią

Postanowiłam zabawić się w tym roku w panią domu i przygotować przetwory. Na pierwszy ogień poszły truskawki - klasycznie, później brzoskwinie, na koniec zostały morele.
I pomyślałam, że trzeba coś pokombinować, dodać jakiś smak. Poszukałam, poszperałam i internet podpowiedział - wanilia.
Tak powstał aromatyczny dżem morelowy z wanilią.

Składniki:

2 kg moreli (ze skórką)

0,5 kg cukru

1 laska wanilii

Usuń pestki z morelek, zasyp je cukrem i pozostaw na ok. 20 minut. Następnie zagotuj i wrzuć laskę wanilii. Odstaw na kolejne 20 minut.
Wyjmij wanilię z garnka, przekrój na pół i odzyskaj z niej ziarenka. Dodaj do ugotowanego dżemu.
Gotuj przez kolejną godzinę, i najlepiej zostaw na noc.
Następnego dnia ponownie doprowadź do wrzenia i gotuj do uzyskania właściwej konsystencji.
Nalej do słoików i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.