Szybki deser z malinami

Chciało mi się coś słodkiego, coś dobrego, kremowego i ze świeżymi owocami.
Ale nie miałam ochoty spędzić w kuchni zbyt dużo czasu, więc uznałam, że to czas na szybki deser z malinami. Jego przygotowanie zajmuje ok. 20 minut, a efekt jest naprawdę dobry.

Składniki:

1 serek mascarpone

125 g ciastek owsianych z czekoladą

25 g masła

maliny

pół szklanki cukru

Ciasteczka pokrusz widelcem na drobniutkie kawałeczki i zalej rozpuszczonym masłem. Tak powstałą masę wyłóż do 4 foremek o średnicy ok. 11 cm i wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 minut.

W między czasie przygotuj masę: mascarpone wymieszaj dokładnie z cukrem pudrem.
Wyłóż na ostudzony spód i udekoruj malinami.
Wstaw do lodówki na ok. godzinę.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.