Tagliatelle z łososiem, cukinią i pieprzem ziołowym

Podany przepis to kolejna wariacja na temat łososia. Jako że mój sportowiec ma ostatnio apetyt głównie na makarony i kurczaka, poszukuję w tym temacie nowych inspiracji.
Podane proporcje wystarczają na obiad dla 2 osób.

Składniki:

250 g łososia

1 ząbek czosnku

pół dużej cebuli

100 ml śmietanki

1 niewielka cukinia

pieprz ziołowy do smaku

sól

tagliatelle 

Cebulkę pokrój w niewielką kostkę i podsmaż razem z czosnkiem na niewielkiej ilości oleju. W następnej kolejności dodaj łososia, a gdy zmieni kolor na jasno różowy połącz ze startą na grubych oczkach cukinią i smaż przez ok. 3-4 minuty. Dopraw sporą ilością soli i pieprzu ziołowego, a następnie zalej śmietanką. Pozostaw na ogniu przez ok. 2 minuty.
Podawaj z ugotowanym wcześniej makaronem.