Listę jego zalet można by wymieniać bez końca, dlatego jego obecność w codziennej diecie jest bardzo ważna.Zwłaszcza zimą, kiedy świeżych warzyw i owoców jest jak na lekarstwo.
Dzisiejsza sałatka to proste połączenie tego warzywa z kaszą jaglaną, rukolą i serem feta.
Doskonały posiłek na lunch w pracy czy na wieczorną kolację.
Podane proporcje wystarczają na posiłek dla 1 osoby.
Składniki:
4 łyżki kaszy jaglanej
bulion
1 niewielki burak
kawałek sera feta
garść rukoli
Buraka upiecz wcześniej w piekarniku (w temperaturze ok. 180 stopni przez 60 minut), po ostygnięciu pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce.
Kaszę ugotuj w bulionie (pamiętaj, by najpierw uprażyć ją przez 2-3 minuty, zalać wodą, wypłukać i dopiero zalać bulionem). Wymieszaj z kaszą, a następnie połącz z serem feta i rukolą.
Spożywaj od razu, gdy kasza jest jeszcze ciepła, lub na zimno, następnego dnia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz